Legionella, pubblicate nuove linee guida

Legionella, pubblicate nuove linee guida

La legionella è un batterio gram-negativo appartenente al genere delle legionelle, è presente soprattutto negli ambienti acquatici caldi (sia naturali che artificiali),  ed è responsabile dell’insorgenza della malattia polmonare tipica, nota come legionellosi....
Anisakis e conseguenze

Anisakis e conseguenze

L’ Anisakis è un genere di parassita (vermi della lunghezza di circa 1-3 cm di colore biancastro) visibile ad occhio nudo che può trovare posto nelle pareti dello stomaco dei pesci. Quando l’uomo mangia del pesce infetto crudo o non completamente cotto, si può quindi...