12015Lug
Anisakis e conseguenze

Anisakis e conseguenze

L’ Anisakis è un genere di parassita (vermi della lunghezza di circa 1-3 cm di colore biancastro) visibile ad occhio nudo che può trovare posto nelle pareti dello stomaco dei pesci. Quando l’uomo mangia del pesce infetto crudo o non completamente cotto, si può quindi manifestare un’infezione del tratto gastrointestinale che prende il nome di…

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